Já é possível fazer o upload de ficheiros do office 2007 para o Google Docs, já não precisa de se preocupar se o destinatário tem o office 2007 ou não, basta fazer o upload para o Google Docs e enviar o link por email.
Para quem ainda usa o Office 2003 pode instalar um pack que permite ler e escrever para os formatos do Office 2007.